In de loop der tijden zijn de technieken natuurlijk veranderd, de grenzen weggevallen, de smaken verfijnd en de wensen gediversifieerd. Net zoals de Fransen er zo goed over kunnen spreken, is de gastronomie springlevend.
Onze slagerij laat haar trouwe of nieuwsgierige klanten graag kennismaken met verrassende, soms zeldzame vleessoorten, die evenwel steeds met dezelfde kwaliteitseisen geselecteerd en bereid worden.
Naast het vakmanschap en het advies van bij de echte 'slager om de hoek' biedt het huis u met zijn traiteurdienst een eenvoudige of prestigieuze keuken.
Elke dag weer met nieuwe producten voor de dag komen, met respect voor onze fundamentele waarden: dat is onze ambitie.
I hate reality
but it's still
the best place
to get
a good steak.
Woody Allen
Superbe prestation, service impeccable, l'ambiance est super classe, les toilettes clean, l'entrecôte américaine est royale (le vinaigre balsamique à la truffe est magnifique ainsi que les VRAIES frites). Le fait de proposer la carte sur des iPad est original et appréciable! (j'ai d'ailleurs Liké votre page via ceux-ci) Cela fait trois ans que je viens à Liège pour les fêtes et la seule chose que je regrette c'est de ne pas être venu plus tôt! On sent vraiment que l'expérience est là. Un anniversaire inoubliable, à l'an prochain!
Mickaël RosSuper endroit, viande de super qualité. Boucherie et restaurant a découvrir par tous. Allez-y nombreux !
Jean Michel van Stalle